食品工廠標準凈化車間需要符合以下標準：

1. 溫度和濕度控制：車間內(nèi)的溫度和濕度應(yīng)根據(jù)不同食品的要求進行控制，以確保食品的質(zhì)量和安全性。

2. 空氣凈化：車間內(nèi)應(yīng)有有效的空氣凈化系統(tǒng)，以去除懸浮顆粒物和有害氣體，確保車間空氣的潔凈度。

3. 噪音控制：在食品廠凈化車間內(nèi)應(yīng)進行噪音控制，確保噪音水平符合相關(guān)標準。

4. 照明：車間內(nèi)的照明應(yīng)符合相關(guān)標準，以確保工作人員的安全和視力保護。

5. 通風：車間內(nèi)應(yīng)有有效的通風系統(tǒng)，以保持空氣的新鮮和去除異味。

6. 地面：車間的地面應(yīng)平滑、防滑、易清潔，無凹凸不平之處。

7. 墻面：車間的墻面應(yīng)光滑、無滲漏、防霉、防菌。

8. 天花板：車間的天花板應(yīng)無漏水、無塵、無菌。

9. 設(shè)備：車間的設(shè)備應(yīng)符合相關(guān)標準，易于清洗、消毒、保養(yǎng)。

10. 個人衛(wèi)生：進入車間的人員應(yīng)遵守個人衛(wèi)生規(guī)定，如洗手、穿戴工作服、戴口罩等。

對于食品工廠的凈化車間，還需要滿足一些特定的要求，如分區(qū)布置、換氣要求、人流規(guī)定等。一般而言，凈化車間應(yīng)分為一般作業(yè)區(qū)、準清潔區(qū)和清潔作業(yè)區(qū)。每個區(qū)域有不同的衛(wèi)生要求，應(yīng)采取相應(yīng)的措施來確保其衛(wèi)生和安全。此外，凈化車間還需要規(guī)定每小時換氣的次數(shù)和空氣凈化的時間，以確保車間的空氣質(zhì)量。